又是一个清晨。
开始清洗黄精,黄精的清洗十分麻烦,又十分关键,清洗不干净会影响蒸晒的效果和成品的口感。
直到中午才全部清洗完,再是晾晒,风干后上蒸笼。
最关键的一步来了,需要蒸二十四个时辰,中间不能断人,不能断火。
两天时间家里人轮换守着,都熬成了熊猫眼。
中途还有个赶集日,虽辛苦也还是做了20斤黄豆的豆腐去集市上卖。
徐文俊还叫大兄带两斤羊肉回来给家里人补补,能赚到钱耶娘也大方起来,看来锻炼身体的计划快可以开始了。
终于第一次蒸完,晾晒需要三天时间。晒制还好,只用关注太阳,不要落雨就好。
徐文俊觉得自己还没恢复好状态又开始了第二蒸。
如此重复,到了后面几次时间越来越短,黄精已经脱水的越来越轻,才轻松些。
这一个月徐文俊都小心翼翼,睡醒都会马上过来查看黄精有没有出现什么问题,还好一直到最后一次都一切顺利。
等到黑褐色的成品黄精捧到手上时,闻着清香微甜的气息,一家人都笑了,发自内心的笑,就看最后一哆嗦,明天能卖多少银子了。
晨露打湿裤脚,已经十月底,又是一个赶集日。
徐文俊早已经穿上了两层麻衣,父子三人带着豆腐和黄精来赶集。
集市正是最热闹的时候,大兄也不急着卖豆腐,迫切的想先知道黄精能卖多少钱,于是三人直接来到百草堂。
曾行止看到这个聪慧小孩微微一笑:“好久没见你了,今天又来卖车前草?”
徐文俊不理他的调侃,接过阿耶手中装着黄精的袋子往桌上一放。
“今天可是好东西!”说着拍了拍。
“我看看是什么好东西。”
曾行止说着打开袋子,拿出一块。
“黄精。”
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