《一道鱼羊炙，蔡阑苦寻二十年》转载请注明来源：新搜读xinsoudu.com
“出锅。”
姜聪用长筷子夹起了锅中的麻花。
周遭众人并没有惊讶，但张旭文却瞪大了眼睛。
只有做过这种麻花的人才知道这种麻花有多压秤。
这一根一尺长的麻花，分量绝不会低于五斤。
但姜聪却只用一只手，一双筷子，就把它从油锅里夹出来了。
不仅如此，他还夹着麻花，在油锅上方沥了会儿油，才放到了一旁的案台上。
这时，后方的摄像师已经迫不及待的凑到了近前，近距离拍摄着麻花的特写。
在炸制的时候，麻花所呈现出的造型就已经很好看了。
而此时的麻花，表层的面层已经被炸得金黄焦酥，并且因为面粉材质的不同，呈现出了渐变的效果。
就像是理发店门口不断旋转的灯柱一样，让视线不由自主的就被吸引了过去。
但面层只是其次，最诱人的，还是从面层缝隙中露出的馅料。
五花八门的干果碎混着糖油酥被炸得酥香膨化，表面的三色蜜饯丝也被炸得几乎要化了。
而这些馅料在经过油炸后，散发出了阵阵油炸食物特有的热乎香气，混着外层发甜的面香，诱人无比。
“好香啊！”
毛晓桐深深的吸了口气，赞叹：“干果的香气，闻着太舒服了，好像进了面包店一样。”
“这东西不可能不好吃。”
郭麒麟直勾勾的看着，揉了揉鼻子：“但热量可不低啊！”
这麻花用的食材，无一不是高热量的原料。
就连面层都拌了板栗粉和枣泥，还有冰糖碎。
制作方式，更是热量最高的油炸。
这一根的能量，恐怕得有上万卡路里了。
拿过一柄片刀，姜聪按着麻花，飞快几刀剁下。
咔嚓！咔嚓！咔嚓！
几声脆响过后，整根的麻花就被切开了，酥渣落了满案台，但整体还维持着完整的形状。
切开后的麻花，就变成了一根根雪茄粗细，弯曲状的单根麻花棍了。
“哎呀，好可惜。”
毛晓桐一脸心疼：“这么好看的麻花，怎么就切开了？”
“趁热才好吃。”
姜聪依次分着试吃料碟：“凉了就只有酥，没有软了。”
说着，他就端起了一份，递给了毛晓桐。
接过在手中，毛晓桐感受着麻花棍上依然传出的热气，有些忐忑：“这个吃了很容易发胖的吧？”
说着，她回头看了眼后方的助理。
助理看了眼正在直播的镜头，冲她示意，让她尝一口。
毕竟她来就是做这个工作的，不吃也不合适。
毛晓桐见状，顿时就笑得眯起了眼睛。
这也是她推掉其他通告，选择了这个工作的主要原因所在。
又能吃好吃的，又有钱拿，还有比这更好的通告吗？
试探的摸了下麻花棍，虽然还有些烫手，但她还是捏着底部，把它拿了起来。
“真好看呀！”
毛晓桐已经称赞了不知道几次麻花的造型了，拿在手里又爱不释手的打量了一番，才送到嘴边，小心的咬了一口。
牙齿落下，切入面层的时候，她忽然明白了姜聪刚刚说的“只有酥，没有软”是什么意思。
这麻花外层的面层虽然是酥松的，但因为还比较温热，所以并没有像冷麻花一样变得硬脆，而是保持着比沙琪玛更硬一些的口感，但依旧松软。
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